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接下来数日，樊长铆足了劲儿杀猪、制卤、卖肉。
她铺子里的卤下水色香味俱全，一直拿来当添头送，整条街没一家生意能比过她去。
一些人当天没买到她铺子里的肉，宁愿等到第二天再来买，好几日樊长铺子里杀上两头猪都能卖得干干净净。
这般红火的生意自然引得整条街买肉的都眼红，郭屠户见所有客源都跑樊长铺子去了，又不乐意了，厚颜无耻嚷着送添头是给肉铺里平添负担，让大家伙都别送了。
其他人虽看不上郭屠户那做派，但樊长靠着添头拉走了大半客源也是事实，虽没明显表态，但几乎也算是默认的郭屠户的提议。
樊长好脾气同意了大家都不再送添头。
倒不是她好拿捏，而是现在樊记卤肉的名声早打出去了，她压根不需要再用送添头的法子来为自己拉拢客源，辛辛苦苦洗出来的下水，卤好了也值二十文一斤呢，能卖谁送啊！
不如卖这些人一个人情，毕竟都是在一条街做生意的，抬头不见低头见。
整条街肉铺的人都眼巴巴地等着生意能恢复到从前一样，怎料不送添头后，樊长铺子里的生意虽比不得以前火热了，但依旧是整条街最好的。
甚至因为卤肉的名气传出去了，镇上的人都不去卖熟食的那条街卖卤肉了，专程来樊长铺子里买。
买卤肉的人太多，樊长铺子里的卤味常常供不应求，她索性在肉铺门口架起一口大锅，案板上卖昨天夜里卤好的肉，大锅里再现卤现煮。
这无心之举，却让铺子里的卤肉生意更上了一层楼。
那味道实在是香，卤水在锅里咕嘟咕嘟直冒泡，处理干净的猪头肉和猪下水被卤出一层漂亮的酱棕色，里边放的八角、香叶、果皮这些香料也瞧得一清二楚。
从集市上路过的人，没有一个不被这香味勾得上前来问价的。
现卤现卖，买的人看到锅里全是真材实料，就连讲价都没之前直接卖熟肉时讲得厉害了。
自己杀的猪头卖光了，樊长为了不浪费那一锅卤水，还常去隔壁肉铺买几个猪头回来洗干净了现场卤。
生意最好的时候，她铺子里一天能卖出七八个卤猪头。
市场上鲜猪头二十文一斤，做成卤味后，猪头和猪耳朵合算在一起，约莫算五十文一斤，一个猪头有六七斤左右，算下来一个卤猪头，她至少能净赚一百八十文。
卖出七八个就是一贯五百文左右，再加上鲜猪肉还能净赚一贯，几乎每日的进项都稳定在两贯钱左右。
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