15.第 15 章 (第1/2页)
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有人要来分担一下过量食材的压力自然是好，不过安舟也还是先征求了一下文俊晖他们的意见。
“等下可能还会有客人来，会有关系吗？”
徐明皓：“那还要做什么菜吗，我们这边可以再搭把手。”
安舟本来也没多跟他们客气，不过现在也的确不需要。
“我的店，我才是老板兼任厨师长诶，不用你们动手。”她摆摆手让他们别在意这个。
自己吃的年夜饭大家一起动手，这是讲究着一个参与感，只想着过来吃饭的那就只是客人，好歹还是要点儿厨师的诚意。
不过，安舟也没有打算再做别的更多的菜品，现有的份量已经够发消息那几位吃的了。
——限时开业，过时不候。
她一条条复制过去回复。
过年嘛，正餐都是放在晚上最丰盛的那一顿，自己家里人或许还会有亲戚一起，热热闹闹围着桌子吃饭。
中午那一餐就安舟自己的经历来说，基本就是看妈妈已经做好了什么，就先简单吃一口先垫垫肚子——关键还是那简单一口最好别破坏摆盘。
从这些留言看来，其实其他国家过年也都是差不多的情况。
还是稍微有点想家了。
慢悠悠叹了口气出来，安舟重新回到后厨。
要来的也没几个人，现有的菜其实也够了，再切了两盘蒜泥白肉出来。
肉丸和豆腐丸子两种都已经调味拌好了馅儿，这会儿正好可以先炸到半熟，等人来了再回锅复炸。
这些都是能一下做出来很多的，量肯定能管够。
一旁的卤味也差不多好了，热腾腾捞出来也是一道菜。
安舟看着炸肉丸的那一大盆肉馅，又拿了碗分出来一些，边上拿了块豆腐和一些青椒出来。
肉馅调味都好了，正好材料都有，还能再做个青椒酿肉和豆腐酿肉。
可惜没有苦瓜，苦瓜酿肉也好吃的。
如果有茄子或者藕的话，炸茄盒藕夹也是不错的选择。
算了一下大概的量，安舟又瞅了眼进度条还没过半的那几只鹅，干脆又加了两个家常炒菜。
还好是要来的人也没几个。她这么庆幸着，额头都给热出了一些汗意。
“所以我才很少做油炸类的和炒菜。”
安舟是怕热的，偏偏有些食物她也喜欢自己动手做，两相结合的折中做法就是，隔一两个月做那么一次就是顶天了的程度。
她看着在热油里翻滚的丸子，这会儿已经闻到了那股油炸食品的香，实在是过分馋人了些。
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