第430章 炙烤多春鱼 (第1/2页)

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炙烤多春鱼是一道美味的料理，多春鱼（又称沙丁鱼）富含omega-3脂肪酸，对健康非常有益。下面是一种制作炙烤多春鱼的简单方法：

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材料

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多春鱼

6条

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柠檬

1个

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橄榄油

2汤匙

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盐

适量

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黑胡椒粉

适量

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迷迭香

1汤匙（新鲜或干的）

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大蒜

2瓣，切碎

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洋葱粉

1茶匙（可选）

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准备

1.

清洗多春鱼：将多春鱼清洗干净，去掉内脏，然后用厨房纸巾吸干水分。

2.

调制腌料：在碗中混合橄榄油、柠檬汁（半个柠檬）、盐、黑胡椒粉、迷迭香、切碎的大蒜和洋葱粉。将多春鱼放入腌料中，确保每条鱼都均匀裹上腌料。让其腌制至少30分钟，以便鱼肉充分吸收味道。

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炙烤

1.

预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度（400华氏度）。

2.

准备烤盘：在烤盘上铺上一层锡纸，刷上一层薄薄的橄榄油，防止鱼粘在上面。

3.

排列鱼：将腌制好的多春鱼放在烤盘上，尽量不要重叠。

4.

烤制：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤大约10-15分钟，或直到鱼肉完全熟透，表面呈金黄色。

5.

最后的装饰：在烤鱼出烤箱后，可以再挤上一些新鲜柠檬汁，撒上一些新鲜的迷迭香叶，增添风味。

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小贴士

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确保鱼肉完全干燥，这样在烤制过程中可以形成更脆的外皮。

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