第435章 孜然味小鱼 (第1/3页)

《穿越之魔尊强娶女掌门》转载请注明来源：文明小说wenmingxs.com

炸小鱼撒上孜然是一种非常受欢迎的烹饪方式，它结合了炸鱼的香脆与孜然的独特香气，特别适合喜爱重口味的食客。下面是制作炸小鱼撒孜然的具体步骤：

###

准备材料

-

**小鱼**：选择新鲜的小鱼，如小银鱼、小黄鱼等，根据个人口味和可获得性选择。

-

**面粉或玉米淀粉**：用于裹鱼，使鱼炸后外皮酥脆。

-

**孜然粉**：为炸鱼增添独特的香气。

-

**盐**：调味。

-

**黑胡椒粉**：增加风味。

-

**食用油**：用于炸鱼。

###

制作步骤

1.

**清洗小鱼**：将小鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用厨房纸巾吸干水分。

2.

**腌制**：将小鱼放入碗中，撒上适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟，让鱼肉入味。

3.

**裹粉**：将腌制好的小鱼均匀裹上面粉或玉米淀粉，确保每条鱼都被充分裹上，多余的粉可以轻轻抖掉。

4.

**炸鱼**：在锅中倒入足够的食用油，油温升至180-200c（大约中高温）时，小心地将裹好粉的小鱼放入油中，炸至金黄色，捞出沥油。

5.

**撒孜然**：将炸好的小鱼放在盘子里，趁热撒上适量的孜然粉，均匀覆盖每条鱼，让孜然粉的香气与热鱼融合。

6.

**上桌享用**：炸小鱼撒孜然完成后，可以立即上桌，趁热食用，口感最佳。

###

小贴士

-

炸鱼时，油温不宜过低，否则鱼肉会吸收过多的油，影响口感。

-

孜然粉最好在鱼炸好后立即撒上，这样香气更浓郁。

-

根据个人口味，可以在撒孜然前，先撒上一层薄薄的辣椒粉，增加辣味。

-

调味料的量可以根据个人喜好调整，喜欢更重口味的可以多加一些孜然粉和盐。

炸小鱼撒孜然是一道简单而美味的小吃，适合家庭聚会或朋友聚餐时享用，其独特的风味和香脆的口感一定会受到大家的喜爱。

炸小鱼时保持鱼肉鲜嫩的关键在于正确掌握火候和炸制时间。以下是一些具体技巧，帮助你炸出外酥里嫩的小鱼：

1.

小说推荐：【长城中文网】《寒门贵女》《松田的酒厂二周目》《坏了，被蛇蝎美人捡漏了》《文明之万象王座》《重生2011，二本捡漏985》《武纪》《我有一个修仙世界》《仗剑独行斩鬼神》《非洲创业实录》

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！